燒肉風間創立自2014年，因推崇日本關西地區的兼容開放，融合西方外來文化，以不受限於傳統日式的束縛，而自詡為「關西風格燒肉」。傳承 【No Meat No Life】 核心家訓，邀請人們【以肉之名】放下顧忌與包袱，貫徹大口吃肉、大口喝酒的風間家飲食文化。六款套餐提案，雙人或三人，抑或是單點用餐，貼心滿足顧客的胃口與味蕾的自由選擇。
坐落於美食餐廳一級戰區的公益路上，卻低調、隱密，未設計明顯張揚招牌，裝置氣派厚重的挑高木門，揭開內部空間設計結合日系血統視覺設計、Loft工業風與美式西部的小酒館元素，輕鬆自在的用餐氛圍。
於2021年底開設獨立式門店於便利的百貨商場裡。餐廳外觀沿襲本店的隱秘低調，穿越挑高三米的金色拱門與星光隧道樓梯，彷彿引領進入時光隧道後，開啟探索以洞穴岩壁作為內部設計的燒肉殿堂，概念來自追尋燒肉起源，以風間神獸傳承守護火的意象，融入古埃及元素，刻畫在包廂壁畫牆面上。
